29 aprile 2016

Cookies

Adoro i cookies!
Ma dopo svariati tentativi falliti mi sono arresa a mangiare quelli in commercio.
Oggi ho deciso di fare l'ultimo tentativo....et voilà!
Sono usciti davvero deliziosi, proprio come speravo: croccanti all'esterno e morbidi all'interno, ottimi per la
colazione o per merenda.

Ingredienti:
450 gr. di farina 00
3 cucchiaini di lievito per dolci
75gr. di zucchero di canna
3 uova
90 ml. di olio di semi
cioccolato q.b.

Procedimento:
amalgamate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate delle palline, che andremo a schiacciare fino allo spessore di circa mezzo centimetro, posizionatele su una teglia con carta forno e infornateli per circa 15/20 minuti a 180° (preriscaldato).